D & C Yellow nNo10
תיאור
D & C Yellow No. 10 הוא צבע מאכל סינתטי, המכונה גם קווינולין צהוב. זהו חומר כימי המשמש לצביעת מזון ומוצרים אחרים כדי להעניק להם צבע צהוב בהיר. הצבע מאושר לשימוש במזון, תרופות וקוסמטיקה על ידי ה-FDA, אך יש מגבלות על כמותו במוצרים שונים.
שימושים נפוצים
D & C Yellow No. 10 משמש בעיקר בתעשיית המזון לצביעת מוצרים כמו ממתקים, משקאות קלים, גלידות, ומוצרי מאפה. בנוסף, הוא נמצא בשימוש במוצרי קוסמטיקה ותרופות כדי להעניק להם צבע מושך.
השפעות בריאותיות
למרות ש-D & C Yellow No. 10 מאושר לשימוש, ישנן דעות חלוקות לגבי בטיחותו. חלק מהמחקרים מצביעים על כך שצריכה מוגזמת של צבעי מאכל סינתטיים עלולה להיות קשורה לפעילות יתר אצל ילדים ולבעיות בריאותיות אחרות. עם זאת, אין עדויות חד משמעיות לכך שצבע זה מסוכן בכמויות המצויות במזון. מומלץ לצרוך אותו במתינות.
מידע על אלרגניות
D & C Yellow No. 10 אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכנו תגובות רגישות אצל אנשים מסוימים. אנשים עם רגישות ידועה לצבעי מאכל סינתטיים צריכים להימנע מצריכה של מוצרים המכילים את הצבע הזה או להתייעץ עם רופא לפני צריכתם.
