coumarin citronellolnמכיל בושם
תיאור
קומרין ציטרונלול הוא תרכובת אורגנית המכילה בושם, המופקת מצמחים מסוימים כמו עשב לימון וציטרונלה. הוא ידוע בניחוחו החזק והרענן, המזכיר לימון, ולכן משמש לעתים קרובות בתעשיית הבישום והטעמים. קומרין ציטרונלול הוא נוזל שקוף עד צהבהב, בעל מסיסות גבוהה באלכוהול ובשמנים אתריים.
שימושים נפוצים
קומרין ציטרונלול משמש בעיקר כתוסף טעם וריח במגוון מוצרי מזון ומשקאות, כולל ממתקים, משקאות אלכוהוליים, תה ומוצרי מאפה. הוא גם פופולרי בתעשיית הקוסמטיקה והבישום, בשל ניחוחו הלימוני הרענן.
השפעות בריאותיות
למרות שקומרין ציטרונלול נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש בכמויות קטנות, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון בחילות, הקאות וסחרחורות. יש לציין כי קומרין, מרכיב הקשור לקומרין ציטרונלול, נחקר בהקשר של השפעותיו על הכבד כאשר נצרך בכמויות גדולות. עם זאת, קומרין ציטרונלול עצמו אינו נחשב למסוכן במינונים הנמצאים בשימוש רגיל.
מידע על אלרגניות
קומרין ציטרונלול אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכנו אנשים הרגישים אליו ועלולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות. תסמינים של תגובה אלרגית עשויים לכלול פריחה, גירוד או קשיי נשימה. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשד לרגישות לחומר זה.
