Contains Water
תיאור
מים הם מרכיב בסיסי וחיוני בכל צורות החיים ובכלל זה במזון. הם משמשים כממס טבעי, מסייעים בתהליכי עיכול וספיגה של חומרים מזינים, ומשתתפים בתהליכים מטבוליים רבים בגוף. במוצרי מזון, מים יכולים להופיע בצורתם הטבעית או כחלק ממרכיבים אחרים, כגון רטבים, מרקים, ומשקאות.
שימושים נפוצים
מים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, החל ממשקאות קלים ומים מינרליים, דרך מרקים ורטבים, ועד למאפים ולחמים שבהם מים מהווים חלק מהבצק. בנוסף, מים משמשים בתהליכי בישול, אידוי, והקפאה של מזון.
השפעות בריאותיות
מים חיוניים לבריאות האדם, מסייעים בשמירה על טמפרטורת הגוף, מסלקים רעלים, ותומכים בתפקוד תקין של מערכות הגוף. עם זאת, צריכה מוגזמת של מים עלולה להוביל להרעלת מים (היפונתרמיה), מצב שבו רמות הנתרן בדם יורדות באופן מסוכן. חשוב לצרוך מים בכמות מאוזנת התואמת את הצרכים האישיים.
מידע על אלרגניות
מים אינם נחשבים לאלרגן ידוע ואינם גורמים לתגובות אלרגיות באופן ישיר. עם זאת, מים עלולים לשאת חומרים אחרים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות, כגון כימיקלים או מזהמים שונים, ולכן חשוב לוודא את איכות המים הנצרכים.
