Coamide DEA
תיאור
Coamide DEA הוא חומר כימי המשמש כחומר מתחלב (emulsifier) וחומר מייצב במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון, מוצרי טיפוח אישי ומוצרי ניקוי. הוא נוצר מתגובה כימית בין חומצות שומן לבין דיאתנולאמין (DEA), מה שמקנה לו את היכולת ליצור קצף ולשפר את המרקם של מוצרים. Coamide DEA ידוע גם בשמות אחרים כגון קוקמיד דיאתנולאמין.
שימושים נפוצים
Coamide DEA משמש בעיקר כחומר מתחלב במוצרי מזון כדי לשפר את המרקם והעקביות שלהם. הוא יכול להימצא במוצרים כמו רטבים, מרקים, ומוצרי חלב, שם הוא מסייע בשילוב שמנים ומים ליצירת תערובת חלקה והומוגנית. בנוסף, הוא משמש גם במוצרי טיפוח אישי כגון שמפו וסבונים ליצירת קצף.
השפעות בריאותיות
בעוד ש-Coamide DEA נחשב בטוח לשימוש במוצרי מזון בכמויות המומלצות, ישנן דאגות בריאותיות הקשורות לחשיפה ממושכת או לריכוזים גבוהים של החומר. מחקרים מסוימים הצביעו על כך שחשיפה ל-Coamide DEA עשויה להיות קשורה לגירוי בעור ובעיניים, ובמקרים נדירים יותר, לבעיות בריאותיות חמורות יותר. עם זאת, יש לציין כי מחקרים אלה נערכו בעיקר על חשיפה תעשייתית ולא דרך צריכת מזון. מומלץ לצרוך מוצרים המכילים Coamide DEA במידה ובאופן מאוזן.
מידע על אלרגניות
Coamide DEA אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכנו אנשים שיגיבו באופן אלרגי או רגיש לחומר זה. תגובות אלרגיות עשויות לכלול גירוי בעור, אדמומיות, גרד או תחושת צריבה. אנשים עם עור רגיש או אלה שיש להם היסטוריה של תגובות אלרגיות לחומרים כימיים דומים צריכים להיזהר ולבצע בדיקת רגישות לפני שימוש תכוף במוצרים המכילים Coamide DEA.
