cl42053
תיאור
CL42053 הוא צבע מאכל סינתטי, הידוע גם בשם 'כחול מס' 1' או 'בריליאנט בלו FCF'. צבע זה משמש להענקת גוון כחול בהיר למזון ולמשקאות. הוא מסיס במים וניתן למצוא אותו במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ממתקים, משקאות, גלידות, ומוצרי מאפה. CL42053 מאושר לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל ה-FDA בארצות הברית וה-EFSA באירופה.
שימושים נפוצים
CL42053 משמש בעיקר כצבע מאכל במוצרי מזון ומשקאות כדי להעניק להם צבע כחול מושך. הוא נמצא בשימוש נרחב בממתקים, משקאות קלים, גלידות, ג'לי, ומוצרי מאפה. בנוסף, הוא משמש לעתים גם במוצרים שאינם מזון, כגון תרופות וקוסמטיקה, כדי לשפר את המראה הוויזואלי שלהם.
השפעות בריאותיות
למרות ש-CL42053 מאושר לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות, ישנם דיווחים על תופעות לוואי אפשריות בקרב אנשים מסוימים, כולל תגובות אלרגיות, היפראקטיביות בילדים, ובעיות עיכול. עם זאת, המחקרים בנושא אינם חד משמעיים, ויש צורך במחקר נוסף כדי להבין את ההשפעות הבריאותיות המלאות של צבע מאכל זה. חשוב לציין כי צריכה בכמויות גדולות עלולה להיות מזיקה, ולכן יש לצרוך אותו במתינות.
מידע על אלרגניות
CL42053 אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, כמו עם כל חומר מזון, ייתכן שאנשים מסוימים יגיבו בצורה שלילית לצבע מאכל זה. תגובות אלרגיות נדירות אך יכולות לכלול פריחות, גירודים, או בעיות נשימה. אנשים עם רגישות ידועה לצבעי מאכל או לחומרים כימיים אחרים צריכים להיזהר ולקרוא את רשימת המרכיבים בקפידה לפני צריכת מוצרים המכילים CL42053.
