Cl 77491nבנוסף מכיל nSodium Fluoride w/w
תיאור
Cl 77491, הידוע גם כצבע מאכל טבעי, הוא פיגמנט המופק ממינרלים טבעיים. הוא משמש ליצירת גוונים שונים של צבעים במזון, בעיקר גוונים של אדום, כתום וחום. בנוסף, המרכיב מכיל Sodium Fluoride w/w, שהוא תרכובת כימית המשמשת לעתים קרובות להגנה על השיניים מפני עששת.
שימושים נפוצים
Cl 77491 משמש בעיקר בתעשיית המזון כצבע מאכל למוצרים שונים כגון ממתקים, משקאות, מוצרי מאפה ומוצרי חלב. השימוש בו מאפשר ליצרני המזון להעניק למוצריהם מראה מושך יותר. Sodium Fluoride w/w, לעומת זאת, משמש לעתים קרובות במוצרי היגיינת הפה כמו משחת שיניים ושטיפות פה, אך ניתן למצוא אותו גם בכמויות קטנות במים מופלרים ובמזונות מסוימים.
השפעות בריאותיות
Cl 77491 נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במזון בכמויות המומלצות. עם זאת, צריכה מוגזמת של צבעי מאכל באופן כללי עלולה להיות קשורה לבעיות בריאותיות מסוימות. Sodium Fluoride w/w, כאשר משתמשים בו בכמויות המתאימות, יכול לסייע במניעת עששת וחיזוק השיניים. עם זאת, צריכה מוגזמת של פלואוריד עלולה להוביל לפלואורוזיס דנטלי, מצב המשפיע על מראה השיניים.
מידע על אלרגניות
Cl 77491 אינו ידוע כאלרגן נפוץ ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו בכל מרכיב מזון, ייתכן שאנשים מסוימים עשויים להיות רגישים אליו. Sodium Fluoride w/w גם אינו נחשב לאלרגן, אך חשוב לציין כי צריכה מוגזמת של פלואוריד עלולה להיות מזיקה. אנשים עם רגישות ספציפית לפלואוריד או עם תנאים רפואיים מסוימים צריכים להיוועץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים פלואוריד.
