CITRUS LIMON FRUIT EXTRACT
תיאור
תמצית פרי הדר לימון (CITRUS LIMON FRUIT EXTRACT) היא חומר המופק מפרי הלימון, המשתייך למשפחת ההדרים. תהליך ההפקה כולל סחיטה או מיצוי של הפרי, המאפשרים לשמר את הטעם, הריח והמרכיבים התזונתיים של הלימון. תמצית זו עשירה בויטמין C, נוגדי חמצון וחומרים פעילים נוספים התורמים לבריאות ולטעם.
שימושים נפוצים
תמצית פרי הדר לימון משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון ושתייה. היא מוספת למשקאות קלים, תה, קוקטיילים, מוצרי מאפה, ממתקים, ריבות, רטבים וסלטים כדי להעניק טעם חמצמץ וארומה רעננה. בנוסף, היא משמשת כחומר משמר טבעי בזכות תכונותיה האנטי-בקטריאליות.
השפעות בריאותיות
תמצית פרי הדר לימון עשירה בויטמין C, המחזק את מערכת החיסון, תורם לבריאות העור ומסייע בספיגת ברזל. נוגדי החמצון שבה מסייעים במניעת נזקי חמצון לתאים ובהפחתת הסיכון למחלות כרוניות. עם זאת, צריכה מוגזמת של מוצרים המכילים תמצית זו עלולה לגרום לצרבות או לבעיות בקיבה אצל אנשים רגישים.
מידע על אלרגניות
תמצית פרי הדר לימון אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים הרגישים להדרים או לחומרים המצויים בקליפת הלימון עלולים לחוות תגובות אלרגיות, כגון גירוי בעור, גרד או קשיי נשימה. מומלץ לבדוק את הרכיבים על גבי מוצרי מזון ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
