CARA AMBER
תיאור
CARA AMBER הוא זן מיוחד של תפוחי אדמה, המאופיין בצבעו הכתום-עמוק ובטעמו המתוק. זן זה פותח באמצעות הכלאה טבעית, ללא שימוש בהנדסה גנטית, והוא ידוע בזכות תכולת העמילן הגבוהה שלו ובשל ערכו התזונתי הגבוה. CARA AMBER מכיל רמות גבוהות של בטא-קרוטן, אשר בגוף הופך לוויטמין A, ומהווה מקור טוב לוויטמינים ומינרלים נוספים.
שימושים נפוצים
CARA AMBER משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, החל מתפוחי אדמה אפויים וצ'יפס, ועד למרקים, תבשילים וסלטים. בשל טעמו המתוק, הוא גם פופולרי במתכונים של קינוחים ומאפים. בנוסף, ניתן להשתמש בו להכנת פירה בשל תכולת העמילן הגבוהה שלו, המעניקה לו מרקם חלק ועשיר.
השפעות בריאותיות
CARA AMBER עשיר בבטא-קרוטן, אשר ידוע בתכונותיו האנטי-אוקסידנטיות ובתמיכתו בבריאות העיניים, העור והמערכת החיסונית. כמו כן, הוא מכיל ויטמינים ומינרלים חיוניים כגון ויטמין C, אשלגן וברזל. עם זאת, בשל תכולת העמילן הגבוהה, אנשים עם סוכרת או אלו המנסים לשלוט ברמות הסוכר בדמם צריכים לצרוך אותו במידה מתונה.
מידע על אלרגניות
CARA AMBER אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, כמו בכל מזון, ייתכנו מקרים נדירים של רגישות אישית. אנשים עם אלרגיות ספציפיות לתפוחי אדמה או לרכיבים דומים צריכים להיוועץ עם רופא לפני צריכתו.
