Caprytyl Glycol
תיאור
קפריליל גליקול הוא חומר המשמש כחומר משמר וכמרכך בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו אלכוהול שומני המיוצר באופן סינתטי, המסוגל להמיס חומרים שאינם מסיסים במים. החומר ידוע ביכולתו לשפר את המרקם והמראה של מוצרי מזון, כמו גם להאריך את חיי המדף שלהם על ידי מניעת צמיחת חיידקים ופטריות.
שימושים נפוצים
קפריליל גליקול משמש בתעשיית המזון כחומר משמר וכמרכך. הוא נמצא בשימוש במוצרים כמו לחמים, עוגות, מוצרי חלב, ומשקאות, שם הוא מסייע לשפר את המרקם והמראה של המוצרים. בנוסף, הוא משמש להארכת חיי המדף של מוצרים על ידי מניעת צמיחת חיידקים ופטריות.
השפעות בריאותיות
קפריליל גליקול נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במזון ובקוסמטיקה. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, חשיפה מוגזמת עלולה לגרום לגירוי בעור או בעיניים אצל אנשים מסוימים. אין עדויות לכך שהחומר גורם להשפעות בריאותיות שליליות כאשר הוא נצרך בכמויות המצויות במזון. עם זאת, מומלץ לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
קפריליל גליקול אינו ידוע כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכן שאנשים מסוימים יגלו רגישות אישית לחומר, שעלולה להתבטא בתגובות אלרגיות או בגירוי. אנשים עם עור רגיש או אלה הסובלים מאלרגיות ידועות צריכים להיזהר ולבצע בדיקת רגישות לפני שימוש נרחב במוצרים המכילים את החומר.
