בזיליקום טרי
תיאור
בזיליקום טרי, הידוע גם בשמו העברי 'ריחן', הוא צמח תבלין ירוק בעל ריח וטעם אופייניים. הוא שייך למשפחת הנענעיים ומוכר בזכות עליו הירוקים והארומטיים. הבזיליקום משמש הן כתבלין והן כצמח מרפא במסורות קולינריות ורפואיות שונות ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
בזיליקום טרי משמש במגוון רחב של מנות, החל מפסטות, פיצות, סלטים ועד לרטבים ומרקים. הוא מרכיב מרכזי במטבח האיטלקי, במיוחד במתכון לפסטו. בנוסף, ניתן להוסיף אותו לתבשילים, מרקים, ומשקאות להענקת טעם וניחוח ייחודיים.
השפעות בריאותיות
בזיליקום טרי עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין K, מנגן, ויטמין A, ברזל, וסידן. הוא יכול לסייע בהפחתת דלקות, שיפור בריאות הלב, ותמיכה בתפקוד מערכת החיסון. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי מסוימות, כגון הפרעות בקרישת הדם אצל אנשים מסוימים.
מידע על אלרגניות
בזיליקום טרי אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות לבזיליקום או לצמחים אחרים ממשפחת הנענעיים. תסמינים עשויים לכלול גירוד, נפיחות, או קשיי נשימה. מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לתגובה אלרגית.
