בוטנים
תיאור
בוטנים הם זרעים של צמח ממשפחת הקטניות, הגדלים מתחת לאדמה. הם עשירים בחלבון, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים. בוטנים נחשבים למקור אנרגיה טוב ומשמשים במגוון רחב של מאכלים ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
בוטנים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל חמאת בוטנים, שמן בוטנים, חטיפים, ממתקים, ומאפים. הם גם מוסיפים טעם עשיר ופריכות לסלטים, מנות עיקריות, ומנות צד. בנוסף, בוטנים משמשים לעתים קרובות כתחליף לחלבון מן החי בתזונה צמחונית וטבעונית.
השפעות בריאותיות
בוטנים עשירים בחומרים מזינים התורמים לבריאות הלב, שיפור רמות הכולסטרול, ותמיכה בירידה במשקל. עם זאת, צריכה מוגזמת של בוטנים עשויה להוביל לעלייה במשקל עקב תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם. כמו כן, בוטנים מכילים חומרים שעלולים להפריע לספיגת חומרים מזינים מסוימים בגוף אם נצרכים בכמויות גדולות.
מידע על אלרגניות
בוטנים הם אחד האלרגנים הנפוצים ביותר ויכולים לגרום לתגובות אלרגיות חמורות, כולל אנפילקסיס, אצל אנשים הרגישים להם. חשוב לאנשים עם אלרגיה לבוטנים להימנע לחלוטין מצריכת בוטנים ומוצרים המכילים בוטנים, ולבדוק תמיד את רשימת המרכיבים על מוצרי מזון.
מוצרים המכילים רכיב זה
מאגדת רביעיה טילון פ
פלדמן
בוטנים בציפוישוקולד
סאליסול
גיוזה ירקות 320 גר
מזרע
עוגת וופל במילוי קרם בוטנים ותפוז 180 גר
סוויט פלוס
דובשניות בטעם חלב מרוכז 400 גר
פרנזלוטה
עוגיות שיבולת שועל קלאסי 320 גר
פוסידלקינו
ביסקוויט חלב 185 גר
רושן
בוטן אמריקאי 50 גר
קליית גת
בוטנים סבבה בטעם ברביקיו
עלית
במבה במילוי וופל בלגי 150 גרם אוסם.
אסם
מיקס פיצוחים 210 גרם
סאליסול