בושםn 4-TERT-BUTYLCYCLOHEXYL ACETATE
תיאור
בושם 4-TERT-BUTYLCYCLOHEXYL ACETATE הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אסטר של חומצה אצטית ושל 4-tert-butylcyclohexanol, בעל ריח פרחוני עדין המזכיר ריח של עץ או פרחים. החומר נמצא בשימוש נרחב בשל יכולתו לשפר את הטעם והריח של מוצרי מזון שונים.
שימושים נפוצים
בושם 4-TERT-BUTYLCYCLOHEXYL ACETATE משמש כחומר טעם וריח במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות, מוצרי מאפה, ממתקים, מוצרי חלב וחטיפים. הוא מוסף למוצרים אלו כדי להעניק להם ריח וטעם נעימים יותר, ובכך לשפר את חוויית הצריכה.
השפעות בריאותיות
נכון להיום, אין עדויות לכך שבושם 4-TERT-BUTYLCYCLOHEXYL ACETATE מהווה סיכון בריאותי כאשר הוא נצרך בכמויות המצויות במזון. עם זאת, כמו בכל חומר טעם וריח, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתופעות לוואי לא רצויות. מומלץ לצרוך אותו במסגרת תזונה מאוזנת ומגוונת. אין מידע מספיק על השפעותיו הבריאותיות לטווח הארוך, ולכן יש לנקוט משנה זהירות.
מידע על אלרגניות
בושם 4-TERT-BUTYLCYCLOHEXYL ACETATE אינו ידוע כאלרגן נפוץ, ואין דיווחים על תגובות אלרגיות הקשורות לצריכתו במזון. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת לחומרים כימיים עשויים לחוות תגובות לא רצויות. במקרה של חשד לתגובה אלרגית, יש להתייעץ עם רופא.
