BUTYROSPERMIUM PARKI SHEA BUTTER
תיאור
חמאת שיאה (Butyrospermum Parkii Shea Butter) היא שומן המופק מאגוזי עץ השיאה, הגדל באפריקה. היא ידועה בזכות תכונותיה המזינות והמרגיעות, ומשמשת הן בתעשיית הקוסמטיקה והן בתעשיית המזון. חמאת שיאה עשירה בחומצות שומן חיוניות וויטמינים, מה שהופך אותה למרכיב פופולרי במוצרים שונים.
שימושים נפוצים
בתעשיית המזון, חמאת שיאה משמשת לעתים קרובות כחומר מייצב או כחומר מעבה במוצרים כמו שוקולד, ממתקים, ומאפים. היא יכולה לשמש גם כחלופה לשומנים אחרים במתכונים שונים, בזכות מרקמה החלק והעשיר.
השפעות בריאותיות
חמאת שיאה עשירה בחומצות שומן חיוניות וויטמינים, כגון ויטמין A ו-E, אשר יכולים לתרום לבריאות העור והשיער. עם זאת, בשל תכולת השומן הגבוהה שלה, צריכה מוגזמת של מוצרים המכילים חמאת שיאה עלולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות הקשורות לצריכה גבוהה של שומנים רוויים. חשוב לצרוך אותה במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
חמאת שיאה אינה נחשבת בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל מרכיב מזון, קיימת אפשרות לתגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים, במיוחד אצל אלו הרגישים לאגוזים. מומלץ לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרים ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשד לאלרגיה.
