Butane · Propane · Isobutane · Aqua
תיאור
בוטאן, פרופאן, איזובוטאן ואקווה הם מרכיבים המשמשים בתעשיית המזון. בוטאן, פרופאן ואיזובוטאן הם גזים פחמימניים המשמשים כחומרי דחיסה או כממסים. אקווה, המכונה גם מים, הוא המרכיב הבסיסי ביותר במזון ובמשקאות. יחד, מרכיבים אלו יכולים לשמש ליצירת מרקמים מסוימים או לשיפור היציבות של מוצרי מזון.
שימושים נפוצים
בוטאן, פרופאן ואיזובוטאן משמשים בעיקר כחומרי דחיסה בתרסיסי שמנת, קצפות ומוצרי מזון אחרים הדורשים יצירת קצף או אווריריות. אקווה משמש כמרכיב בסיסי במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות, כולל משקאות קלים, מרקים, רטבים ועוד.
השפעות בריאותיות
השימוש בבוטאן, פרופאן ואיזובוטאן במזון נחשב לבטוח בכמויות המופיעות במוצרי מזון. עם זאת, חשיפה לריכוזים גבוהים של גזים אלו עלולה להיות מסוכנת ויש להימנע מכך. אקווה הוא מרכיב חיוני לבריאות האדם, מסייע בהידרציה ותפקוד תקין של הגוף. אין השפעות בריאותיות שליליות ידועות הקשורות לצריכת מים בכמויות נורמליות.
מידע על אלרגניות
בוטאן, פרופאן, איזובוטאן ואקווה אינם נחשבים לאלרגנים ידועים ואינם צפויים לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות עשויים לחוות תגובות לא רצויות, אם כי מקרים כאלה נדירים מאוד.
