בסיס גומי
תיאור
בסיס גומי הוא חומר המשמש בתעשיית המזון כחומר מייצב, מעבה ומעניק מרקם חלק ומעט אלסטי למוצרי מזון שונים. הוא מופק מצמחים מסוימים או מיוצר באופן סינתטי, ומשמש כבסיס ליצירת מרקמים שונים במזון, כולל ג'לי, ממתקים, מוצרי חלב ועוד.
שימושים נפוצים
בסיס גומי נמצא בשימוש נרחב במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל גלידות, יוגורטים, רטבים, מרקים, ממתקים ג'לטיניים, ומוצרי מאפה. הוא מסייע בשיפור המרקם, היציבות והעמידות של המוצרים, ומאפשר להם לשמור על צורתם ועקביותם לאורך זמן.
השפעות בריאותיות
בסיס גומי נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה על ידי רוב האנשים. הוא יכול לסייע בשיפור העיכול על ידי הגדלת נפח הצואה ועידוד תנועתיות מעיים. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים בסיס גומי עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו נפיחות, גזים או אי נוחות בבטן. חשוב לצרוך אותו במידה כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
בסיס גומי אינו נחשב כאלרגן נפוץ, אך אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים אליו ולחוות תגובות אלרגיות או רגישות אחרת. תגובות אלו יכולות לכלול פריחות בעור, גירודים או בעיות עיכול. אנשים עם רגישות ידועה לחומרים דומים או עם היסטוריה של תגובות אלרגיות למזון צריכים להיזהר ולבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון.
מוצרים המכילים רכיב זה
לוקיטוס מארז פורים בדצ 213 גרם
לוקיטוס
אורביט אוכמניות
מסטיק פייב באונס בטעם מנטה בקבוקון 61.8ג
פייב
מנטוס מסטיק קופסא 28ג אבטיח
מנטוס
מאסט לארג באבלמינט 80גר
עלית
מסטיק גולים יוגטה 18
יוגטה
צנצנת ביג פירות מנטה
עלית
מאסט קוביות מנטה עדי
עלית
לקקן פין פופ 10 יח`180גר`
פין פופ
לקקן פין פופ 10 יח`180גר`
פין פופ
איירוויבז בקבוק אוכמניות
איירוויבז