אינולין מעולש
תיאור
אינולין מעולש הוא סיב תזונתי מסיס המופק משורש הצמח עולש. זהו פוליסכריד טבעי המשמש כפרה-ביוטיקה, כלומר הוא מזון לחיידקים הטובים במערכת העיכול. אינולין מעולש ידוע ביכולתו לשפר את בריאות המעי, להגביר את ספיגת המינרלים ולסייע בוויסות רמות הסוכר בדם.
שימושים נפוצים
אינולין מעולש משמש בתעשיית המזון כתוסף תזונה במגוון רחב של מוצרים, כולל לחמים, דגני בוקר, חטיפים בריאים, מוצרי חלב ומשקאות. הוא מוסף כדי לשפר את המרקם, להגדיל את תכולת הסיבים התזונתיים ולשמש כממתיק טבעי דל קלוריות.
השפעות בריאותיות
לאינולין מעולש מספר יתרונות בריאותיים, כולל שיפור בריאות המעי, תמיכה במערכת החיסון, ויסות רמות הסוכר בדם וסיוע בירידה במשקל. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו נפיחות, גזים ואי נוחות בבטן. מומלץ להגדיל את צריכת הסיבים התזונתיים בהדרגה כדי למזער תופעות אלו.
מידע על אלרגניות
אינולין מעולש אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו אמור לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת לצמח העולש או לסיבים תזונתיים מסוימים עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכה אם יש חשש לרגישות.
