אורגנו מיובש
תיאור
אורגנו מיובש הוא צמח תבלין נפוץ ממשפחת הנענע, המשמש לתיבול במטבחים שונים ברחבי העולם. הוא נקטף, מיובש ונטחן לאבקה או נמכר כעלים שלמים. לאורגנו מיובש יש ארומה חזקה וטעם מריר-מתוק, מה שהופך אותו לתוספת פופולרית למגוון רחב של מנות.
שימושים נפוצים
אורגנו מיובש משמש באופן נרחב במטבח הים תיכוני, במיוחד במטבח האיטלקי והיווני. הוא מתווסף לפיצות, פסטות, סלטים, רטבים, מרקים, ומנות בשריות. בנוסף, הוא משמש לתיבול שמן זית וליצירת תבלינים מעורבים כמו תבלין פיצה.
השפעות בריאותיות
לאורגנו מיובש יש מספר יתרונות בריאותיים, כולל תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-דלקתיות. הוא עשיר בנוגדי חמצון, ויטמין K, ברזל, ומנגן. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים. כמו בכל תבלין, מומלץ להשתמש בו במידה.
מידע על אלרגניות
אורגנו מיובש אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לצמחים ממשפחת הנענע (Lamiaceae) עשויים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ לבדוק רגישות אישית לפני שימוש נרחב.
