AVENA SATIVA KERNEL OIL
תיאור
שמן קליפת שיבולת שועל (AVENA SATIVA KERNEL OIL) הוא שמן המופק מקליפת גרעיני שיבולת שועל. שיבולת שועל היא דגן נפוץ המכיל חומרים מזינים רבים, כולל ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן חיוניות ונוגדי חמצון. השמן מופק בתהליך של כבישה קרה, אשר שומר על רוב הערכים התזונתיים של הגרעין. שמן זה ידוע בתכונותיו המרגיעות והמזינות לעור, אך הוא גם משמש בתעשיית המזון בשל ערכיו התזונתיים הגבוהים.
שימושים נפוצים
שמן קליפת שיבולת שועל משמש במגוון מוצרי מזון, כולל לחמים, דגני בוקר, חטיפי אנרגיה ומשקאות בריאות. הוא מוערך בזכות תכולת השומנים הבריאים שלו, כולל חומצות שומן אומגה-3 ואומגה-6, אשר תורמים לבריאות הלב ולמערכת החיסונית. בנוסף, השמן יכול לשמש כתוסף תזונה או כמרכיב במתכונים ביתיים להעשרת המזון בערכים תזונתיים נוספים.
השפעות בריאותיות
שמן קליפת שיבולת שועל עשיר בחומצות שומן חיוניות, נוגדי חמצון וויטמינים, אשר יכולים לתרום לבריאות העור, לשפר את בריאות הלב ולחזק את המערכת החיסונית. עם זאת, כמו בכל מוצר מזון, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לעלייה במשקל או לבעיות בריאותיות אחרות הקשורות בצריכת שומנים מוגברת. חשוב לצרוך שמן זה במתינות ובמסגרת תזונה מאוזנת ובריאה.
מידע על אלרגניות
שיבולת שועל נחשבת בדרך כלל לבטוחה עבור רוב האנשים ואינה מוכרת כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לגלוטן צריכים להיזהר, מכיוון ששיבולת שועל יכולה להיות מזוהמת בגלוטן מדגנים אחרים בתהליך העיבוד. בנוסף, אנשים עם אלרגיה ספציפית לשיבולת שועל עלולים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים שמן קליפת שיבולת שועל אם יש חשש לאלרגיות.
