אצסולפם K
תיאור
אצסולפם K הוא ממתיק מלאכותי שאינו מכיל קלוריות, המשמש כתחליף לסוכר. הוא נגזר מאשלגן ומשמש לעתים קרובות בשילוב עם ממתיקים מלאכותיים אחרים כדי לשפר את הטעם המתוק. אצסולפם K ידוע ביציבותו הגבוהה בטמפרטורות שונות, מה שהופך אותו לאידיאלי לשימוש במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות.
שימושים נפוצים
אצסולפם K נמצא בשימוש נרחב במשקאות דיאט, מוצרי מאפה ללא סוכר, מסטיקים, מוצרי חלב דלי קלוריות, ריבות וג'לי דלי סוכר. הוא משמש גם במוצרי בריאות ותזונה מיוחדים, כגון משקאות ספורט ותוספי תזונה, בשל יכולתו לספק מתיקות ללא תוספת קלוריות.
השפעות בריאותיות
אצסולפם K נחשב לבטוח לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל ה-FDA וה-EFSA. עם זאת, כמו עם כל ממתיק מלאכותי, מומלץ לצרוך אותו במתינות. יש אנשים שעלולים לחוות תופעות לוואי קלות כגון כאבי ראש או בעיות עיכול, אך אלו נדירות. אין עדויות לכך שאצסולפם K גורם לסרטן או לבעיות בריאותיות חמורות אחרות כאשר הוא נצרך בכמויות המומלצות.
מידע על אלרגניות
אצסולפם K אינו ידוע כאלרגן ולא צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת למרכיבים כימיים או לממתיקים מלאכותיים צריכים להיזהר ולקרוא את תוויות המזון בקפידה. אם יש ספק, מומלץ להתייעץ עם רופא או דיאטנית לפני הצריכה.
מוצרים עם אצסולפם K
השווה מוצרים
בזוקה ענבים ללס 28 גרם
עלית
בזוקה פופים קלאסי 58 גר`
עלית
בזוקה קלאסי ללס 28ג
עלית
לייט ריבת חלב 6 יח
נסטלה
מאסט לארג באבלמינט 80גר
עלית
מאסט ללא סוכר צנצנת
עלית
מאסט מנטה עדין 28 גר'
עלית
מאסט פטל לימון 28 גר'
עלית
מאסט צנצנת באבלמינס לל"ס 66 גרם
Must
מאסט קוביות מנטה 86 גר
עלית
מאסט קוביות מנטה עדי
עלית