Arthrospira
תיאור
ארתרוספירה, הידועה גם בשם ספירולינה, היא סוג של אצה כחולה-ירוקה הגדלה במים מתוקים. היא נחשבת למזון-על בשל תכולת החלבון הגבוהה שלה, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. ארתרוספירה משמשת כמקור תזונתי חשוב במשך מאות שנים, במיוחד באזורים שבהם קיים מחסור במזון.
שימושים נפוצים
ארתרוספירה משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון ותוספי תזונה. היא נפוצה באבקות חלבון, שייקים, חטיפי אנרגיה, ומוצרים אחרים המיועדים לשיפור הבריאות והכושר. בנוסף, היא משמשת כצבע מאכל טבעי במוצרים שונים.
השפעות בריאותיות
לארתרוספירה יש מספר יתרונות בריאותיים, כולל חיזוק המערכת החיסונית, שיפור בריאות הלב, ויסות רמות הסוכר בדם, ותמיכה בבריאות העור. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון בעיות עיכול, תגובות אלרגיות, וספיגת מתכות כבדות אם האצה גדלה במים מזוהמים.
מידע על אלרגניות
ארתרוספירה אינה נחשבת לאלרגן נפוץ, אך אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות, במיוחד אלו הרגישים לאצות או ליוד. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכה אם קיימת היסטוריה של אלרגיות למאכלי ים או אצות.
