רכיב מזון

עמילן מעובד E-1442

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור

לא ידוע

טרם סווג על ידי העורכים

אלרגן

לא

תפקיד במזון

E-1442 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל רטבים, מרקים, מוצרי חלב, קינוחים, ומזון …

מה זה עמילן מעובד E-1442?

עמילן מעובד E-1442 הוא עמילן שעבר שינוי כימי כדי לשפר את תכונותיו הפונקציונליות במזון. תהליך זה כולל הוספת קבוצות פוספט לעמילן, מה שמקנה לו יכולת ספיחת מים גבוהה יותר, יציבות בטמפרטורות גבוהות, ומרקם חלק יותר. עמילן זה משמש כחומר מסמיך, מייצב, ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון.

שימושים נפוצים

E-1442 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל רטבים, מרקים, מוצרי חלב, קינוחים, ומזון לתינוקות. הוא מסייע בשיפור המרקם, יציבות המוצר, ומניעת הפרדת מרכיבים. בנוסף, הוא משמש לעיתים במוצרי מזון דלי קלוריות כחומר מסמיך.

השפעות בריאותיות

עמילן מעובד E-1442 נחשב בטוח לשימוש על ידי רשויות הבריאות בעולם, כולל האיחוד האירופי וארה"ב, כאשר הוא משמש בכמויות המותרות. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים עמילנים מעובדים עלולה לתרום לצריכה עודפת של קלוריות ולעלייה במשקל. כמו כן, אנשים מסוימים עשויים לחוות אי נוחות במערכת העיכול כתוצאה מצריכה של כמויות גדולות של עמילנים מעובדים.

מידע על אלרגניות

עמילן מעובד E-1442 אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו מכיל חומרים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות ברוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות למרכיבים מסוימים במזון צריכים לקרוא את תוויות המזון בקפידה ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.

מוצרים שמכילים עמילן מעובד E-1442

השוו מוצרים ←

מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות

קינוחי עדן טירמיסו 82 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 294קל׳ 3חלבון 20שומן 27פחמ׳ קינוחי עדן טירמיסו 82ג. 82 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 294קל׳ 3חלבון 20שומן 27פחמ׳ תנובה אלטרנטיב ממרח סויה 9% עם שום שמיר תנובה 250 גרם 250 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 128קל׳ 5חלבון 9שומן 5.7פחמ׳ תנובה ממרח סויה 9% שומן בטעם טבעי 250 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 127קל׳ 5חלבון 9שומן 5.5פחמ׳ תנובה מעדן סויה גו 20 גרם חלבון בטעם תות 200 גרם 94קל׳ 10חלבון 3שומן 5.9פחמ׳ תנובה אלטרנטיב מעדן שקדים בטעם אגוז 125 גרם 110קל׳ 2.2חלבון 5שומן 13פחמ׳ תנובה מעדןסויה גו 200 גרם חלבון במתיקות מעודנת 200 גרם 94קל׳ 10חלבון 3שומן 5.9פחמ׳ חוות הבופאלו משקה יוגורט פרוביטי 500 גרם 102קל׳ 3.5חלבון 4.5שומן 12פחמ׳ טירת צבי נקניקיות קרנץ אמריקאי 500 גרם 500 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 239קל׳ 12חלבון 19שומן 5פחמ׳ טירת צבי צלעות אסאדו טירת צבי 120 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 170קל׳ 18חלבון 10שומן 2פחמ׳

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.