אגוזי לוז אורגניים
תיאור
אגוזי לוז אורגניים הם זרעים של עץ הלוז, הגדלים באופן טבעי וללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים. הם ידועים בטעמם העשיר והמעט מתוק, ובמרקמם הפריך. אגוזי לוז אורגניים נחשבים למזון על בשל הערך התזונתי הגבוה שלהם, הכולל שומנים בריאים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים.
שימושים נפוצים
אגוזי לוז אורגניים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל שוקולד, ממרחים (כמו נוטלה), מאפים, גרנולה, וסלטים. הם יכולים להיאכל גם כחטיף בריא בפני עצמם, או להוסיף מרקם וטעם למנות שונות. בנוסף, ניתן להשתמש בהם להכנת חלב אגוזים ביתי או כבסיס לממתקים בריאים.
השפעות בריאותיות
אגוזי לוז אורגניים עשירים בשומנים בלתי רוויים, אשר יכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) ובשיפור בריאות הלב. הם גם מקור טוב לויטמין E, נוגד חמצון חזק המגן על תאי הגוף מפני נזקים. עם זאת, בשל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם, מומלץ לצרוך אותם במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. כמו כן, הם מכילים חומצה פיטית, שעלולה להפחית את הספיגה של מינרלים מסוימים מהמזון.
מידע על אלרגניות
אגוזי לוז הם אחד מהאלרגנים הנפוצים, ויכולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים אליהם. תגובות אלו יכולות לנוע בין תסמינים קלים כמו גירוד או נפיחות בפה, ועד לתגובות חמורות יותר כמו קשיי נשימה או אנפילקסיס. אנשים עם אלרגיה ידועה לאגוזים צריכים להימנע מצריכת אגוזי לוז ומוצרים המכילים אותם.
