אגוז לוז קלוי
תיאור
אגוז לוז קלוי הוא אגוז לוז שעבר תהליך קלייה, אשר מעצים את טעמו ומקנה לו מרקם פריך יותר. אגוזי הלוז עצמם הם פרי של עץ הלוז, המשתייך למשפחת השדריים. הם ידועים בצורתם העגולה ובצבעם החום הבהיר. לאחר הקלייה, האגוזים מקבלים גוון כהה יותר וטעם עשיר ומעט מתוק.
שימושים נפוצים
אגוז לוז קלוי משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל שוקולדים, ממתקים, מאפים, ומוצרי דגנים. הוא פופולרי במיוחד כתוספת לעוגות, עוגיות, ולחמים מתוקים. בנוסף, ניתן למצוא אותו כתוספת לסלטים, מנות בשריות, וכחטיף בריא בפני עצמו.
השפעות בריאותיות
אגוזי לוז קלויים עשירים בשומנים בריאים, חלבון, סיבים תזונתיים, ויטמין E, מגנזיום, ונוגדי חמצון. הם יכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע, שיפור בריאות הלב, ותמיכה במערכת החיסונית. עם זאת, בשל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם, מומלץ לצרוך אותם במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
אגוזי לוז הם אלרגן ידוע ויכולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים אליהם. תגובות אלו יכולות לנוע בין תסמינים קלים כמו גירוד או פריחה, ועד לתגובות חמורות יותר כמו קשיי נשימה או הלם אנפילקטי. חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון ולפנות לייעוץ רפואי אם קיימת רגישות ידועה.
