אדום אלורה E129
תיאור
אדום אלורה E129, הידוע גם בשם Allura Red AC, הוא צבע מאכל סינתטי בצבע אדום בוהק. הוא משמש להענקת צבע אדום או כתום למוצרי מזון ומשקאות. הצבע מתקבל מתהליך כימי מורכב הכולל נגזרות של נפט. אדום אלורה מאושר לשימוש במדינות רבות, אך יש מדינות שהגבילו או אסרו את השימוש בו עקב חששות בריאותיים.
שימושים נפוצים
אדום אלורה E129 נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון להענקת צבע למוצרים כמו משקאות קלים, ממתקים, ג'לי, גלידות, חטיפים, מוצרי מאפה, רטבים ומוצרי בשר מעובד. הוא משמש גם במוצרים שאינם מזון, כגון קוסמטיקה ותרופות, כדי לשפר את המראה שלהם.
השפעות בריאותיות
למרות שאדום אלורה E129 מאושר לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות, ישנם מחקרים המצביעים על כך שהוא עלול לגרום להיפראקטיביות בקרב ילדים רגישים. כמו כן, קיימות טענות על קשר אפשרי בין צריכת הצבע לבין סיכון מוגבר לסרטן, אך אין מספיק ראיות מדעיות התומכות בטענה זו. מומלץ לצרוך אותו במידה ולשים לב לתגובות אישיות.
מידע על אלרגניות
אדום אלורה E129 אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות רגישות או תגובות אלרגיות לצבעי מאכל סינתטיים, כולל אדום אלורה. תסמינים של רגישות יכולים לכלול פריחות בעור, גרד או בעיות נשימה. אנשים עם רגישות ידועה לצבעי מאכל צריכים להימנע מצריכת מוצרים המכילים אדום אלורה.
