אבקת שמנת
תיאור
אבקת שמנת היא מוצר יבש המופק משמנת טרייה שעברה תהליך של ייבוש. היא מכילה שומן חלב, חלבון חלב ולעיתים גם חומרים מייצבים ומונעי התגיישות. אבקת שמנת משמשת כתחליף לשמנת טרייה במגוון רחב של מתכונים, ומאפשרת אחסון נוח וארוך טווח ללא צורך בקירור עד לפתיחתה.
שימושים נפוצים
אבקת שמנת משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מרקים, רטבים, קינוחים, ומשקאות קפה. היא יכולה לשמש גם להכנת שמנת מתוקה להקצפה, על ידי הוספת מים ואז הקצפה. בנוסף, היא משמשת בתעשיית המזון להעשרת מוצרים בחלבון ושומן חלב, ולשיפור המרקם והטעם של מוצרים שונים.
השפעות בריאותיות
אבקת שמנת עשירה בשומן רווי, אשר צריכה מוגברת שלו עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם. עם זאת, היא גם מספקת אנרגיה מהירה ומכילה ויטמינים מסיסים בשומן כמו ויטמין A ו-D. חשוב לצרוך אותה במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. כמו כן, אנשים עם אי סבילות ללקטוז או אלרגיה לחלבון חלב צריכים להימנע מצריכת אבקת שמנת.
מידע על אלרגניות
אבקת שמנת מכילה חלבון חלב ולכן עלולה לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים עם אלרגיה לחלב. בנוסף, היא מכילה לקטוז ועלולה לגרום לאי נוחות בקרב אנשים עם אי סבילות ללקטוז. חשוב לקרוא את תווית המוצר כדי לוודא את נוכחותם של מרכיבים אלו.
מוצרים המכילים רכיב זה
מארז חגיגי לואקר 176גר
לואקר
לואקר טורטינה שוקולד חלב
לואקר
וופל קואדרטיני טירמי
לואקר
ביסקויט פטל עם שמנת 330 גר
ביסקוויט שוקולד
טורטינה לבן 24 ג"ר
לואקר
סוכ כוס חלב 150 גר
רושן
שוקולד גוני דודל לבן
Johnny Doodle
חטיף חלבון אול אין ש
אול אין
ח.חלבון אול אין בוטנ
אול אין
עוגה בטעם וניל בייקר
בייקר האוס
טורטינה תשיעייה 189 גר
לואקר