אבקת קקאו דל שומן
תיאור
אבקת קקאו דל שומן היא תוצר של עיבוד פולי קקאו, אשר עברו תהליך של הוצאת חלק משומן הקקאו. תהליך זה משאיר אבקה עשירה בטעמי קקאו אך עם פחות שומן בהשוואה לאבקת קקאו מלאה. אבקה זו משמשת להעשרת טעמים במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות.
שימושים נפוצים
אבקת קקאו דל שומן משמשת בעיקר בתעשיית המזון להכנת מוצרי מאפה, שוקולדים, משקאות שוקולד, גלידות, קינוחים שונים, ומאכלים אחרים הדורשים טעם עשיר של קקאו ללא תוספת שומן משמעותית. היא גם פופולרית בקרב אנשים המעוניינים להפחית בצריכת השומן שלהם תוך כדי שמירה על טעם עשיר.
השפעות בריאותיות
אבקת קקאו דל שומן מכילה פחות שומן בהשוואה לאבקת קקאו מלאה, מה שהופך אותה לבחירה טובה יותר עבור אלו המנסים להפחית את צריכת השומן שלהם. היא עשירה בנוגדי חמצון, במיוחד פלבנואידים, שיכולים לתרום לבריאות הלב ולמניעת מחלות. עם זאת, חשוב לציין כי מוצרי קקאו עלולים להכיל קפאין, שעלול להשפיע על אנשים רגישים. כמו כן, צריכה מוגזמת של מוצרי קקאו עלולה להוביל לעלייה במשקל אם לא מקפידים על איזון קלורי.
מידע על אלרגניות
אבקת קקאו דל שומן אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לקקאו או לקפאין עלולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות אחרת. כמו כן, חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים המלאה של מוצרי מזון המכילים אבקת קקאו דל שומן, מכיוון שהם עלולים להכיל מרכיבים נוספים שעלולים להיות אלרגניים עבור אנשים מסוימים.
מוצרים המכילים רכיב זה
עוגה אישית לל"ג שר 1
שהאר
לוקיטוס מארז פורים בדצ 213 גרם
לוקיטוס
מארז חגיגי לואקר 176גר
לואקר
לואקר מצופה שוקולד מריר 118 גר
לואקר
וופל קוודרטיני שוקולד 125 גר
לואקר
חטיפי לואקר חלב ודגנ
לואקר
עוגת וופל במילוי קרם בוטנים ותפוז 180 גר
סוויט פלוס
לואקר טורטינה שוקולד חלב
לואקר
גבינת פילדלפיה עם שו
פילדלפיה
קואדרטיני וניל 250 ג
לואקר
וופלים מאנר בריק ברא
מאנר