אבקת חלב כחוש
תיאור
אבקת חלב כחוש היא תוצר של ייבוש חלב דל שומן, אשר עובר תהליך של אידוי והסרת רוב המים שבו. התוצאה היא אבקה עשירה בחלבון, סידן וויטמינים, המשמשת כתוסף תזונתי במגוון רחב של מוצרי מזון. אבקת חלב כחוש נחשבת למרכיב תזונתי חשוב בשל תכולת החלבון הגבוהה שלה והיעדר השומן.
שימושים נפוצים
אבקת חלב כחוש משמשת בתעשיית המזון לייצור מוצרים כמו לחמים, עוגיות, שוקולד, גלידות, רטבים ומרקים. היא משמשת גם כתוסף תזונתי במוצרי חלבון כמו שייקים ומשקאות חלבון, וכן בתעשיית המזון לתינוקות. בנוסף, היא משמשת להעשרת מוצרי מזון בחלבון ובסידן ללא תוספת שומן.
השפעות בריאותיות
אבקת חלב כחוש עשירה בחלבון, סידן וויטמינים, מה שהופך אותה לתוסף תזונתי מועיל לבריאות העצמות והשרירים. עם זאת, צריכה מוגזמת של מוצרי חלבון עלולה להוביל לעומס על הכליות ולבעיות בריאותיות אחרות. חשוב לצרוך אותה במתינות ובמסגרת תזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
אבקת חלב כחוש מכילה חלבון חלב, ולכן היא עלולה לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים עם אלרגיה לחלב. חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון ולפנות לייעוץ רפואי אם קיימת רגישות או אלרגיה לחלב.
מוצרים המכילים רכיב זה
ממרח שוקולד לבן המיניונים 700 גר
האופה
מוצר חלבי מרוכז ממות
גלידת שמנת משובחת S
סווליה
גלידת שמנת משובחת S
סווליה
וופל לימונציק על בסיס פרוקטוז 130 גר
ביסקוויט שוקולד
וופל ארטק 130 גר
ביסקוויט שוקולד
עוגת וופל קפריזוליה פרוקטוזה 210 גר
ביסקוויט שוקולד
עוגיות קקאו דובדבן לוביטה 135 גר
רושן
עוגיות תות שדה 135 גר
רושן
גבינת פילדלפיה עם שו
פילדלפיה
וופל רושן בטעם לימון
רושן