84 גרם קזאינים
תיאור
קזאין הוא חלבון המצוי בחלב, והוא מהווה את אחד החלבונים העיקריים בחלב פרה. 84 גרם קזאין מתייחסים לכמות ספציפית של חלבון זה, המשמש לעתים קרובות כתוסף תזונה או כמרכיב במזונות מעובדים. קזאין ידוע ביכולתו לשחרר חומצות אמינו לאורך זמן, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב ספורטאים ואנשים המחפשים לשמור על מסת שריר.
שימושים נפוצים
קזאין משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות חלבון, גבינות, יוגורטים, ומזונות מעובדים אחרים. הוא משמש גם כתוסף תזונה, במיוחד בקרב ספורטאים, בשל יכולתו לתמוך בצמיחת שרירים ובשיקום לאחר אימונים. בנוסף, קזאין משמש לעתים כחומר מקשר או מסמיך במזונות מעובדים.
השפעות בריאותיות
קזאין מספק מספר יתרונות בריאותיים, כולל תמיכה בצמיחת שרירים, שיפור בריאות העצמות, ותמיכה במערכת החיסון. עם זאת, צריכה מוגזמת של קזאין, במיוחד בצורת תוספי תזונה, עלולה להוביל לבעיות עיכול או לתופעות לוואי אחרות. חשוב לצרוך קזאין כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
קזאין הוא חלבון המצוי בחלב, ולכן הוא עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים עם אלרגיה לחלבון חלב. תסמינים של אלרגיה לקזאין יכולים לכלול פריחה, גירוד, נפיחות, קשיי נשימה, ובעיות עיכול. אנשים עם אלרגיה ידועה לחלב צריכים להימנע מצריכת מוצרים המכילים קזאין.
