500ii
תיאור
500ii, הידוע גם כסידן קרבונט, הוא תוסף מזון המשמש בעיקר כחומר מייצב, חומר נגד התגיישות וכמקור לסידן. הוא מופק מסלעי גיר או משיש, או שניתן לייצרו באופן סינתטי. הסידן קרבונט הוא מלח של חומצה פחמתית והוא נפוץ מאוד בטבע.
שימושים נפוצים
סידן קרבונט משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מאפים, דגני בוקר, מוצרי חלב, משקאות ומזונות מועשרים. הוא משמש להעשרת מזונות בסידן, כחומר נגד התגיישות באבקות שונות, וכחומר מייצב במזונות מסוימים.
השפעות בריאותיות
סידן קרבונט הוא מקור חשוב לסידן, מינרל חיוני לבריאות העצמות והשיניים. צריכת סידן קרבונט יכולה לסייע במניעת אוסטאופורוזיס ובשיפור בריאות העצם. עם זאת, צריכה מוגזמת של סידן קרבונט עלולה להוביל להיפרקלצמיה (רמות גבוהות של סידן בדם), שעלולה לגרום לבעיות בריאותיות כמו אבנים בכליות ובעיות לב.
מידע על אלרגניות
סידן קרבונט אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות ברוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת עשויים לחוות תגובות לא רצויות, אם כי מקרים כאלה נדירים מאוד.
