4-Dimethyl-3-Cyclohexene Carboxaldehyde
תיאור
4-Dimethyl-3-Cyclohexene Carboxaldehyde הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון. זהו אלדהיד בעל מבנה ציקלוהקסן, המכיל שתי קבוצות מתיל. החומר ידוע בניחוחו החזק והמתקתק, המזכיר ריחות של פירות הדר ופרחים. הוא משמש לעיתים קרובות כדי להעניק מוצרי מזון ארומה ייחודית ומפתה.
שימושים נפוצים
4-Dimethyl-3-Cyclohexene Carboxaldehyde נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון כתוסף טעם וריח. הוא משמש להעשרת הטעם והריח של מוצרים שונים, כולל משקאות, ממתקים, מוצרי מאפה, וגלידות. בנוסף, הוא עשוי לשמש גם בתעשיית הקוסמטיקה ובמוצרי טיפוח אישי כדי להעניק להם ריח נעים.
השפעות בריאותיות
במינונים הנמצאים בשימוש רגיל בתעשיית המזון, 4-Dimethyl-3-Cyclohexene Carboxaldehyde נחשב לבטוח לצריכה. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, צריכה בכמויות גדולות מהמומלץ עלולה לגרום לתופעות לוואי לא רצויות. אין מספיק מחקרים המצביעים על יתרונות בריאותיים ספציפיים הקשורים לצריכת חומר זה. חשוב לציין כי רגישות אישית לחומרים מסוימים עשויה להשפיע על הסובלנות של כל אדם לחומר זה.
מידע על אלרגניות
4-Dimethyl-3-Cyclohexene Carboxaldehyde אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכן שאנשים מסוימים יגלו רגישות או תגובה אלרגית לחומר זה. אנשים עם היסטוריה של אלרגיות או רגישויות כימיות צריכים להיזהר ולפנות לייעוץ רפואי אם הם חווים תגובות שליליות לאחר חשיפה לחומר זה.
