34 %
תיאור
34% הוא רכיב מזון אשר מתייחס לרוב לאחוז השומן בחומר הגלם. זה יכול להיות שומן חלב, שומן צמחי, או כל סוג אחר של שומן המשמש בתעשיית המזון. האחוז מציין את כמות השומן ביחס למשקל הכולל של המוצר.
שימושים נפוצים
רכיב זה משמש לעתים קרובות במוצרי חלב כמו גבינות, חמאה ושמנת, כמו גם במוצרי מאפה, ממתקים ומזונות מעובדים אחרים כדי לשפר את הטעם, המרקם והערך התזונתי.
השפעות בריאותיות
צריכת שומן בכמות מתונה היא חלק מתזונה מאוזנת ויכולה לספק אנרגיה, לסייע בספיגת ויטמינים מסיסים בשומן, ולתמוך בבריאות הלב. עם זאת, צריכה מוגזמת של שומן, במיוחד שומן רווי, יכולה להוביל לעלייה במשקל, רמות גבוהות של כולסטרול ולסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם.
מידע על אלרגניות
שומן 34% כשלעצמו אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אם הרכיב מקורו בחלב או באגוזים, הוא יכול להכיל אלרגנים הקשורים למקורות אלה. חשוב לבדוק את מקור השומן ולקרוא תוויות מזון בקפידה אם יש רגישות לאלרגנים ספציפיים.
