3-diol 2-Metyl-4-isothiazolin-3-one
תיאור
2-מתיל-4-איזותיאזולין-3-אחד (3-diol 2-Metyl-4-isothiazolin-3-one) הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון, כדי למנוע צמיחה של חיידקים, פטריות ושמרים. החומר ידוע ביעילותו הגבוהה במינונים נמוכים, מה שהופך אותו לפופולרי בתעשיית המזון.
שימושים נפוצים
2-מתיל-4-איזותיאזולין-3-אחד משמש בעיקר כחומר משמר במזון נוזלי, כגון רטבים, מרקים, ומשקאות. הוא מונע את קלקולם של מוצרים אלו על ידי עיכוב הצמיחה של מיקרואורגניזמים. בנוסף, ניתן למצוא אותו במוצרי קוסמטיקה ומוצרי טיפוח אישי כדי להאריך את חיי המדף שלהם.
השפעות בריאותיות
למרות ש-2-מתיל-4-איזותיאזולין-3-אחד נחשב בטוח לשימוש במינונים המומלצים, קיימות דאגות לגבי פוטנציאל הגירוי שהוא עלול לגרום לעור ולריריות, במיוחד אצל אנשים עם עור רגיש. חשיפה ממושכת או במינונים גבוהים עלולה לגרום לתגובות אלרגיות או לגירוי. עם זאת, אין עדויות לכך שהחומר מסרטן או גורם לבעיות בריאותיות חמורות אחרות כאשר משתמשים בו לפי ההנחיות.
מידע על אלרגניות
2-מתיל-4-איזותיאזולין-3-אחד ידוע כחומר שעלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלו עם עור רגיש או עם היסטוריה של אלרגיות לחומרים משמרים. תגובות אלו יכולות לכלול גירוי בעור, אדמומיות, גרד, ובמקרים נדירים יותר, תגובות אלרגיות חמורות יותר. מומלץ לאנשים עם רגישות ידועה להימנע ממוצרים המכילים חומר זה.
