2-benzisothiazolin -3 - one

תיאור

2-בנזיסותיאזולין-3-אחד הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, כדי למנוע צמיחה של חיידקים, פטריות ושמרים. החומר ידוע ביכולתו להאריך את חיי המדף של מוצרים על ידי מניעת קלקול מיקרוביאלי. מבחינה כימית, זהו תרכובת אורגנית המכילה טבעת בנזן הקשורה לטבעת איזותיאזולין, מה שמקנה לו את תכונותיו האנטי-מיקרוביאליות.

שימושים נפוצים

2-בנזיסותיאזולין-3-אחד משמש כחומר משמר במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות, מוצרי מאפה, ריבות, רטבים ומוצרי חלב. הוא מוסף למוצרים אלה כדי למנוע קלקול ולהאריך את חיי המדף שלהם. בנוסף, הוא נמצא בשימוש בתעשיות אחרות כגון קוסמטיקה ומוצרי טיפוח אישי, צבעים ודבקים.

השפעות בריאותיות

בעוד ש-2-בנזיסותיאזולין-3-אחד נחשב לבטוח לשימוש בכמויות קטנות במזון, חשיפה לריכוזים גבוהים עלולה לגרום לגירוי בעור ובעיניים. יש אנשים שעלולים להיות רגישים יותר לחומר זה ועלולים לחוות תגובות אלרגיות. עם זאת, אין עדויות לכך שהחומר גורם להשפעות בריאותיות חמורות כאשר משתמשים בו לפי ההנחיות והמינונים המומלצים.

מידע על אלרגניות

2-בנזיסותיאזולין-3-אחד אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכן שאנשים מסוימים יפתחו רגישות או תגובה אלרגית לחומר זה. תגובות אלרגיות יכולות לכלול גירוי בעור, פריחות או תסמינים אחרים. אנשים עם עור רגיש או אלה שיש להם היסטוריה של תגובות אלרגיות לחומרים משמרים אחרים צריכים להיזהר ולהימנע מחשיפה לריכוזים גבוהים של החומר.

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025