15– Anionic surfactants
תיאור
15– Anionic surfactants הם קבוצה של חומרים פעילי שטח בעלי מטען שלילי. חומרים אלו משמשים לעיתים קרובות בתעשיית המזון כחומרי מתחלב, מייצבים וסוכני קצף. הם עוזרים בשיפור המרקם, העקביות והמראה של מוצרי מזון שונים על ידי הפחתת מתח הפנים בין נוזלים או בין נוזלים למוצקים.
שימושים נפוצים
חומרים אלו נמצאים בשימוש נרחב במוצרי מזון שונים כגון רטבים, מרקים, מוצרי חלב, ומשקאות. הם מסייעים ביצירת מרקם חלק ואחיד, משפרים את היציבות של מוצרים ומסייעים בשימור טריות המוצר לאורך זמן.
השפעות בריאותיות
השימוש ב-15– Anionic surfactants במזון נחשב לבטוח בדרך כלל כאשר נעשה בכמויות המומלצות. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים חומרים אלו עלולה לגרום לבעיות עיכול או לגירוי במערכת העיכול. חשוב לציין כי מחקרים ארוכי טווח על ההשפעות הבריאותיות של חומרים אלו עדיין מוגבלים.
מידע על אלרגניות
15– Anionic surfactants אינם ידועים כאלרגנים נפוצים. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכנו מקרים נדירים של רגישות או תגובה אלרגית בקרב אנשים מסוימים. מומלץ לאנשים עם רגישויות ידועות להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים חומרים אלו.
מוצרים המכילים רכיב זה
נוזל כלים פיירי אוריגינל 650 מל
פיירי
נוזל לניקוי כלים פיירי לימון 650 מל
פיירי
קפסולות פאוור קאפס פ
פרסיל
קפסולות פאוור קאפס ק
פרסיל
קפסולות פאוור קאפס פ
פרסיל
פרסיל דיסקס ניקיון ה
פרסיל
פרסיל דיסקס לעור רגי
פרסיל
פיירי אורגינל 900 מל
פיירי
פרסיל פאוור קאפס קולור 44 יח`
פרסיל
פיירי נוזל כלים פלטינום אורגינל 780 מ"ל
פיירי
פיירי נוזל כלים פלטינום אורגינל 515 מ"ל
פיירי